Resep Tempe Mendoan Basah ala Purwokerto oleh Rhymerwid Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 1/2 papan tempe panjang dipotong tipis jadi 12 bisa lebih tipis
  2. 1 btg daun bawang iris halus
  3. 1 gelas belimbing terigu
  4. 2 sdm tepung beras
  5. 1 sdm tepung kanji
  6. 150 ml air
  7. Cabe rawit sebagai teman mendoan
  8. Bumbu d haluskan
  9. 4 siung bawang putih
  10. 1 btr kemiri
  11. 1/2 sdt ketumbar
  12. Secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Tempe yg sudah d potong2 tipis

    Tempe Mendoan Basah ala Purwokerto langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu halus

    Tempe Mendoan Basah ala Purwokerto langkah memasak 2 foto
  3. Kemudian campur dengan bahan tepung daun bawang yg di iris halus dan air. Aduk rata. Cek rasa.

    Tempe Mendoan Basah ala Purwokerto langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan minyak goreng sampai panasnya cukup. Masukan tempe yg sudah dilumuri adonan satu persatu, segera balik jika sudah 1/2 kering. Tempe mendoan basah berwarna putih tidak kecoklatan. Angkat tiriskan sisa minyak, sajikan panas dengan cabe rawit atau sambal kecap.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here