Resep Tempe Mendoan #bandung_recookWidynaura oleh Tati Noerh

Bahan-Bahan

  1. 1 papan tempe ukuran sedang
  2. bumbu rendaman:
  3. haluskan:
  4. 1 sdt ketumbar
  5. sedikit kunyit
  6. 1 siung bawang putih
  7. secukupnya garam
  8. secukupnya kaldu bubuk(sy skip)
  9. secukupnya air
  10. bumbu celupan:
  11. 150 gr terigu
  12. irisan daun bawang
  13. secukupnya garam/ kaldu bubuk
  14. air
  15. Minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

  1. Haluskan bumbu rendaman, tambahkan air, sisihkan.

  2. Potong2 tipis tempe, rendam dalam bumbu rendaman sampai kira2 bumbu meresap

  3. Dalam wadah lain, campurkan bumbu celupan, jangan terlalu encer atau padat.

  4. Panaskan minyak, ambil rendaman tempe, celupkan ke dalam adonan terigu, goreng dalam minyak panas dengan api kecil saja sampai setengah matang..angkat, tiriskan..

  5. Cocok untuk cemilan dikala hujan…

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here