Resep Tempe Goreng Tepung oleh familahaq
Bahan-Bahan
-
1 papan Tempe (Uk. sedang), Potong lebar dan tipis
-
Bahan Rendaman:
-
Secukupnya Garam, Bawang Putih Bubuk, Merica Bubuk
-
Secukupnya Air
-
Bahan Tepung Goreng:
-
10 sdm munjung Tepung Terigu
-
1 sdm Tepung Tapioka
-
Secukupnya Kaldu Bubuk Ayam
-
Secukupnya Air
-
2 batang Daun Bawang, Iris tipis
-
Bahan Sambal Kecap:
-
6 buah Cabe Rawit Hijau, Cincang kasar
-
1 siung Bawang Merah, Potong dadu kecil
-
6 sdm Kecap Manis
-
2 sdm Air
Langkah-langkah
-
Siapkan air dalam wadah. Masukkan semua bahan rendaman, aduk rata. Masukkan tempe, diamkan minimal 10 menit.
-
Siapkan adonan tepung. Aduk rata, tes rasa. Panaskan minyak goreng.
-
Balurkan tempe ke dalam adonan tepung. Lalu goreng hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
-
Sambal Kecap: Campur semua bahan jadi satu. Aduk rata, tes rasa. Kekentalan sambal sesuai selera.
-
Sajikan hangat dengan cocolan sambal kecap #semangatmencoba
Notes:
Sumber: Cookpad
