Tempe Bacem – Resep membuatnya

Resep Tempe Bacem oleh Ratih Sukardi

Bahan-Bahan

  1. 1 papan tempe, potong2 agak tebal
  2. 5 siung bawang merah
  3. 3 siung bawang putih
  4. 1 sdm ketumbar
  5. 2 lbr daun salam
  6. 2 ruas jari lengkuas
  7. 1-2 blok gula merah, sisir halus
  8. 2-3 gelas air kelapa (klo gak ada blh pake air biasa)
  9. Secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Uleg bumbu2 bawang merah, bawang putih & ketumbar sampai halus

  2. Lumuri tempe dgn bumbu halus td sampai rata

    Tempe Bacem langkah memasak 2 foto
  3. Masak gula merah dgn air kelapa sampai Gula merah larut. Masukkan tempe yg sdh dilumuri bumbu, aduk pelan2 lalu tambahkan garam, daun salam & lengkuas. Koreksi rasa & masak sampai air menyusut

    Tempe Bacem langkah memasak 3 foto
  4. Goreng seperlunya & sisanya bisa disimpan di kulkas

    Tempe Bacem langkah memasak 4 foto
  5. Note: gorengnya pake api kecil ya krn kan ada unsur gula merahnya, jadi cpt gosong klo apinya besar

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *