Temaki sushi – Handmade Sushi hand roll – Resep membuatnya

Resep Temaki sushi – Handmade Sushi hand roll oleh Akari Papa

Bahan-Bahan

  1. Nasi untuk 3 orang
  2. 20 lembar nori ukuran 15×30 cm
  3. Bahan cuka sushi:
  4. 6 sdm Cuka beras
  5. 3 sdm Gula pasir
  6. Bahan isian sushi:
  7. 3 butir Telur
  8. 1/2 batang Mentimun / kyuri
  9. 1 buah Alpukat kecil
  10. 3 lembar Daun salad
  11. 8 ekor Udang masak
  12. Bahan cocolan:
  13. 2 sdm kecap shoyu/asin
  14. optional Wasabi paste
  15. optional Jahe parut

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan, lettuce potong kasar ukuran lebar dgn tangan. Alpukat potong 8 bagian memanjang, timun potong memanjang 4 cm.

    Temaki sushi - Handmade Sushi hand roll langkah memasak 1 foto
  2. Utk udah rebus dan kupas, sashimi bisa pakai salmon, tuna, kakap, kepiting rebus kemudian potong memanjang juga.

    Temaki sushi - Handmade Sushi hand roll langkah memasak 2 foto
  3. Tanak nasi pulen atau gunakan beras campur ketan (5:1), masukkan cuka sushi selagi nasi panas dan aduk hingga merata

    Temaki sushi - Handmade Sushi hand roll langkah memasak 3 foto
  4. Utk isian telur, aduk telur dgn kecap shoyu 1 sdm + gula 1 sdt. Kemudian masukkan 1/2 porsi ke fried pan, panggang dengan api kecil membentuk lapisan tipis. Ulangi lagi untuk mendapatkan 2 lembar telur

    Temaki sushi - Handmade Sushi hand roll langkah memasak 4 foto
  5. Potong telur menjadi 4 bagian, kemudian tumpuk dan iris telur utk mendapatkan isian telur

    Temaki sushi - Handmade Sushi hand roll langkah memasak 5 foto
  6. Tata seluruh bahan dalam piring

    Temaki sushi - Handmade Sushi hand roll langkah memasak 6 foto
  7. Ini penampakan seluruh bahan isian, nasi dan nori

    Temaki sushi - Handmade Sushi hand roll langkah memasak 7 foto
  8. Utk membuat temaki sushi: Taruh nasi membentuk segitiga di atas nori

    Temaki sushi - Handmade Sushi hand roll langkah memasak 8 foto
  9. Taruh isian sesuai selera ke atas nasi

    Temaki sushi - Handmade Sushi hand roll langkah memasak 9 foto
  10. Lipat salah sisi menutupi seluruh isian

    Temaki sushi - Handmade Sushi hand roll langkah memasak 10 foto
  11. Kemudian gulung dgn tangan membentuk kerucut. Cocol dengan kecap shoyu + wasabi atau parutan jahe

    Temaki sushi - Handmade Sushi hand roll langkah memasak 11 foto
  12. Versi isian dgn lettuce, telur, sashimi dan wasabi

    Temaki sushi - Handmade Sushi hand roll langkah memasak 12 foto
  13. Versi isian, kepiting, telur dan alpukat

    Temaki sushi - Handmade Sushi hand roll langkah memasak 13 foto
  14. Hasil sesudah dilipat. Rasanya super yummy dan anak2 menikmati experience menggulung sushinya sendiri.

    Temaki sushi - Handmade Sushi hand roll langkah memasak 14 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *