Telur Puyuh Bacem – Resep membuatnya

Resep Telur Puyuh Bacem oleh Dewi Ratnasari

Bahan-Bahan

  1. 20 butir telur puyuh
  2. 2 sdm gula merah sisir
  3. 5 sdm kecap manis
  4. 700 ml air kelapa
  5. 2 lembar daun salam
  6. 2 butir asam
  7. 2 cm lengkuas tipis
  8. 5 tusuk sate
  9. Secukupnya air untuk merebus
  10. Bumbu halus :
  11. 6 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 5 butir kemiri
  14. 1 sdt garam
  15. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah

  1. Rebus telur sampai matang lalu dinginkan. Kupas telur puyuh pelan-pelan.

  2. Haluskan bumbu. Masukkan air kelapa, kecap manis, gula merah, daun salam, asam, lengkuas. Masak hingga mendidih.

  3. Masukkan telur puyuh, kecilkan api dan aduk sesekali. Masak hingga airnya menyusut.

  4. Tusuklah telur puyuh dengan hati-hati (saya 1 tusuk sate berisi 4 telur puyuh) lalu sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *