Telur Krispi Geprek – Resep membuatnya

Resep Telur Krispi Geprek oleh Astrina Dianingtyas

Bahan-Bahan

  1. Bahan dadar :
  2. 2 butir telur, kocok lepas
  3. secukupnya Garam
  4. Minyak goreng
  5. Bahan tepung :
  6. 250 gram terigu
  7. 3 1/2 sdm maizena
  8. secukupnya Kaldu bubuk ayam
  9. secukupnya Merica bubuk
  10. Bahan sambal korek :
  11. 20 buah cabai rawit merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. secukupnya Garam
  14. 2 sdm minyak goreng panas

Langkah-langkah

  1. Dadar telur dan potong sesuai selera

  2. Campur terigu, maizena, merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata, sisihkan.

  3. Ambil sebagian dari adonan kering, cairkan dengan sedikit air untuk jadi adonan basah.

  4. Gulingkan potongan dadar telur ke adonan kering, angkat, lalu celupkan ke adonan basah, angkat, dan gulingkan lagi ke adonan kering sambil sesekali dicubit biar kriwul. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kekuningan (jangan dibolak balik agar tepung tidak rontok). Angkat

  5. Ulek bahan sambal korek, kasar saja tidak perlu sampai halus. Kemudian tuang sedikit minyak bekas menggoreng telur. Aduk rata. Geprek telur krispi dan aduk jadi satu dengan sambal korek. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *