Resep Telur Kol Goreng Balado oleh familahaq

Bahan-Bahan

  1. 5 butir Telur
  2. 8 lembar Kol, Potong kotak
  3. 4 sdm Kecap Manis
  4. Secukupnya Air
  5. Secukupnya Garam, Gula Pasir, Kaldu Bubuk Ayam
  6. Bumbu Halus:
  7. 3 siung Bawang Merah
  8. 3 siung Bawang Putih
  9. 10 buah Cabe Merah Keriting
  10. 1 buah Tomat
  11. 1 butir Kemiri, Goreng

Langkah-langkah

  1. Panaskan minyak (sy pakai bekas goreng ayam). Nb: Jgn pake minyak baru ya. Nanti rasa kol nya hambar. Jadi tanpa dibumbuipun, asal pake minyak bekas goreng ayam/ikan, kol nya jadi enak (bumbu bekas ayam/ikannya itu yg bikin gurih). Goreng kol sampai setengah kering. Angkat, tiriskan, sisihkan. (Kalo sy sengaja ada yg sampai gosong ).

  2. Ceplok telur. Beri sedikit garam. Goreng sampai matang. Tiriskan, sisihkan. (Bisa sambil goreng kemiri).

  3. Panaskan 4 sdm minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Beri air secukupnya lalu bumbui. Tes rasa. Masak sampai kuah mendidih/mengental. Sesuai selera ya, mau dibuat sedikit berkuah atau kental. Sama-sama enak kok.

  4. Sajikan hangat. #semangatmencoba

    Telur Kol Goreng Balado langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here