Resep Telur Gulung Asam Manis oleh Cici Andriyani | dapurciciandriyani
Bahan-Bahan
-
4 Butir telur
-
1 Batang bawang daun, iris
-
Secukupnya garam dan merica bubuk
-
Secukupnya margarine
-
Bahan Saus
-
1 Siung bawang putih, cincang
-
3 Sdm saus tomat
-
1 Sdm saus tiram
-
1/2 Sdt gula pasir
-
Secukupnya merica bubuk dan air
-
1 Sdt maizena laritkan dengan sedikit air
Langkah-langkah
-
Kocok telur, bumbui dengan garam dan merica, lalu campurkan bawang daun.
-
Panaskan teflon beri margarine, tuang secukupnya telur biarkan sampai bawah matang tapi atas basah, gulung pelan dengan menggunakan 2 sendok, sisakan ujung telur sedikit, tarik ke tepi.
-
Tuang lagi secukupnya telur, sambungkan dengan ujung telur pertama tadi, biarkan bawah matang atas basah gulung kembali. Lakukan begitu seterusnya sampai telur habis.
-
Setelah selesai menggulung, biarkan telur matang sambil dibolak balik dan di tekan. Angkat kemudian potong.
-
Saus Tumis bawang putih sampai harum, masukan saus tomat, saus tiram, gula pasir, merica bubuk, beri air biarkan sampai meletup kemudian masukan larutan maizena. Aduk rata, angkat.
-
Guyur telur gulung dengan saus. Sajikan .
Notes:
Sumber: Cookpad
