Telur Dadar Padang #SelasaBISA – Resep membuatnya

Resep Telur Dadar Padang #SelasaBISA oleh Sari Utami Kimdonghwa

Bahan-Bahan

  1. 3 btr telur
  2. 5 sdm kelapa parut
  3. 3 sdm tepung beras
  4. 2 btng seledri, iris
  5. 2 btng daun bawang, iris
  6. Bumbu yang di haluskan:
  7. 2 siung bawang putih
  8. 3 siung bawang merah
  9. 1 bh kemiri
  10. 1/4 sdt ketumbar
  11. 4 bh Cabe merah keriting
  12. 3 bh Cabe rawit / cengek
  13. Sedikit kunyit
  14. Secukupnya garam
  15. Secukupnya lada bubuk
  16. Secukupnya kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Sangrai kelapa parut hingga kering agak kekuningan, sisihkan.

    Telur Dadar Padang #SelasaBISA langkah memasak 1 foto
  2. Larutkan tepung beras dengan sedikit air hingga menjadi adonan kental. Masukan semua bahan termasuk kelapa parut yg sudah di sangrai tadi. Aduk rata saja jangan di kocok.

    Telur Dadar Padang #SelasaBISA langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan sedikit minyak di teflon, setelah benar-benar panas masukan adonan telur lalu kecilkan api supaya dadar telur ngak cepat gosong dan matang merata sampai kedalamnya. Jangan di aduk-aduk, tunggu sampai bawahnya kokoh / matang kering baru dibalik. (kalo blm kering dibalik nanti telur dadarnya patah/hancur). Setelah dibalik masak lagi sebentar hingga matang. Angkat dan sajikan.

    Telur Dadar Padang #SelasaBISA langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *