Telur Dadar Padang – Resep membuatnya

Resep Telur Dadar Padang oleh Ge Adhian

Bahan-Bahan

  1. 3 butir telur (telur bebek lebih bagus)
  2. secukupnya bawang daun, iris
  3. secukupnya daun kunyit, iris
  4. secukupnya kelapa parut sangrai (saya pake serundeng)
  5. secukupnya merica bubuk, garam & kaldu bubuk
  6. 2 sdm terigu laritkan dg sedikit air
  7. secukupnya cabe merah, iris serong
  8. Bumbu halus :
  9. 4 siung bawang merah
  10. 2 siung bawang putih
  11. 2 cm kunyit (saya skip, tp daun kunyit saya banyakin)

Langkah-langkah

  1. Campur bumbu halus & telur, tambahkan garam, merica & kaldu bubuk, kocok rata. Koreksi rasa pada tahap ini.

  2. Masukkan larutan terigu, irisan bawang daun, daun kunyit, kelapa parut sangrai, aduk rata

  3. Goreng dg minyak agak banyak & api sedang. Jika bagian bawah sudah kecoklatan, baru balik. Tunggu sampai matang. Tekan pelan2, jika sudah tidak ada telur yg keluar dr adonan berarti sudah matang sampai dalam.

  4. Angkat, potong2, sajikan.

    Telur Dadar Padang langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *