Telur dadar ala RM Padang – Resep membuatnya

Resep Telur dadar ala RM Padang oleh Saluna Mahira

Bahan-Bahan

  1. 3 butir telur
  2. 4 sdm kelapa parut
  3. 4 cabe hijau keriting, iris serong
  4. 4 cabe merah keriting, iris serong
  5. 2 tangkai daun bawang, iris-iris
  6. Minyak goreng
  7. Bumbu halus ::
  8. 2 siung bawang putih
  9. 3 butir bawang merah
  10. 1 cm kunyit bakar
  11. 2 butir kemiri sangrai
  12. 1/2 sdt ketumbar
  13. 1 sdt merica
  14. Secukupnya kaldu bubuk
  15. Secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Goreng bumbu halus dengan minyak menggunakan api kecil sampai harum, kemudian masukkan kelapa parut. Oseng sampai rata, minyak habis dan kelapa parut menjadi kering kekuningan. Angkat. Diamkan sebentar agar dingin.

  2. Kocok telur dengan kelapa sangrai berbumbu tadi sampai rata, kemudian masukkan cabe dan daun bawang. Aduk rata.

  3. Goreng telur menggunakan teflon dengan api kecil agar telur matang merata.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *