Telur Ceplok Sambal Matah – Resep membuatnya

Resep Telur Ceplok Sambal Matah oleh dr. Natalia Momo

Bahan-Bahan

  1. telur ceplok ala resto :
  2. 1 butir telur
  3. sejumput garam
  4. sejumput lada
  5. 1 sdm minyak
  6. 50 ml air
  7. 20 cm teflon bertutup diameter
  8. sambal matah :
  9. 5 bawang merahiris tipis
  10. 10 cabe rawit merahiris tipis
  11. 1 batang serehiris tipis
  12. 4 lembar daun jerukiris tipis
  13. 1 sdm air jeruk nipis
  14. garam
  15. lada
  16. 1 sdm minyak panas
  17. butter rice :
  18. 1 sdm butter merek ORCHID
  19. 2 bawang putihcincang halus
  20. 1 piring nasi
  21. garam
  22. gula
  23. lada

Langkah-langkah

  1. Telur ceplok :

  2. Panaskan minyak di teflon dengan api kecil hingga panasmasukan telur dan taburi garam dan ladamasak selama 15 detik hingga telur berubah warna jadi putihtuang air ke pinggir teflon hingga telur tergenangtutup teflonnya, masak hingga telur matang sempurna selama 5 menitangkat

  3. Sambal matah: campur semua bahan sambal matahaduk rata sambil dibejek2 hingga wanginya keluar

  4. Butter rice : panaskan 1 sdm butter di wajantumis bawang putih hingga wangimasukan nasi, garam, gula, dan ladaaduk ratacicipiangkat

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *