Telur Balado – Resep membuatnya

Resep Telur Balado oleh Pawon Indo Bule

Bahan-Bahan

  1. 4 cabe merah keriting
  2. 1 cabe rawit merah (optional)
  3. 6 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 1 kaleng (400 gram) tomat (bisa pake tomat segar)
  6. 1 sendok teh garam
  7. 1 sendok teh gula
  8. 1/4 sendok teh merica bubuk
  9. 1 lembar daun salam
  10. 4 lembar daun jeruk, dirajang tipis
  11. 8 telur ceplok

Langkah-langkah

  1. Masukkan semua bahan kecuali daun salam, daun jeruk dan telur ke dalam food processor atau blender. Proses sampai halus.

  2. Tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum.kecilkan api kompor, masukkan air. Aduk2 hingga saus mengental dan warnanya lebih gelap. Cicipi. Tambahkan gula/garam jika perlu.

  3. Masukkan telur ceplok. Aduk2 hingga saus melumuri telur. Angkat.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *