Telur Balado Asam Manis – Resep membuatnya

Resep Telur Balado Asam Manis oleh Ecka Rahma

Bahan-Bahan

  1. 1/2 kg telur ayam
  2. 2 papan petai
  3. 5 siung bawang merah
  4. 2 siung bawang putih
  5. 1 buah kemiri
  6. 10 cabai merah
  7. 10 cabai rawit
  8. 2 cm lengkuas
  9. 2 lembar daun salam
  10. 1 sdm asam jawa
  11. 2 sdm penuh gula merah
  12. Secukupnya air
  13. Secukupnya garam
  14. Secukupnya minyak

Langkah-langkah

  1. Rebus telur 10 menit, kupas

  2. Kupas pete

  3. Haluskan kemiri, cabai,bawang merah, bawang putih

  4. Geprek lengkuas

  5. Goreng sebentar telur, sisihkan

  6. Tumis bumbu halus,lengkuas, daun salam

  7. Tambahkan sedikit air, masukan asam jawa, garam dan gula merah

  8. Masukan telur dan pete, masak hingga mengental.

  9. Sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *