Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Telor dadar ala padang oleh Icha_Felice

Bahan-Bahan

  1. 3 butir telor ayam
  2. 5 SDM kelapa parut (disangrai dl ya Mom’s)
  3. 3 sdm tepung beras
  4. 2 btg daun bawang (iris)
  5. 1 btg daun seledri (iris)
  6. Bahan halus :
  7. 3 siung bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. 1 butir kemiri
  10. 1/4 SDM ketumbar
  11. 4 buah cabe kriting
  12. 3 buah cabe rawit
  13. Sedikit kunyit
  14. secukupnya Garam, lada bubuk dan kaldu bubuk

Langkah-langkah

  1. Campur tepung beras dengan sedikit air matang (tekstur kental).

  2. Masukan semua bahan jadi satu, (termasuk kelapa dan larutan tepung beras), aduk sampai rata saja ga perlu dikocok.

  3. Panaskan minyak diteflon. Minyak tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit. Setelah benar”panas, masukan telor lalu kecilkan api supaya tidak cepat gosong dan matang sampai kedalam. Diamkan saja jgn diaduk”.

  4. Jangan dibalik dulu apa bila dasarnya belum” kokoh. Balikan dan diamkan lagi sampai matang. Tiriskan. Kalo mau lebih tebal, pake teflon yg ukuran’y lebih kecil ya Mom’s / bs ditambah telornya ‘

    Telor dadar ala padang langkah memasak 4 foto
  5. Setelah dipotong”

    Telor dadar ala padang langkah memasak 5 foto
  6. Kurang tebel ya Mom’s

    Telor dadar ala padang langkah memasak 6 foto
  7. Telor dadar ala padang langkah memasak 7 foto
  8. Selamat mencoba ya Mom’s

    Telor dadar ala padang langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here