Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Tauto Soto Pekalongan oleh Frielingga Sit

Bahan-Bahan

  1. 750 gram daging has sapi
  2. 3 liter air
  3. 3 cm jahe, digeprek
  4. 4 sdm taoco manis
  5. 5 lbr daun jeruk
  6. 1 sdm kecap manis
  7. 4 sdt garam
  8. 2 sdt gula pasir
  9. 1/2 sdt merica bubuk
  10. 2 sdm minyak utk menumis
  11. Bumbu halus :
  12. 10 bh bawang merah
  13. 2 bh cabe merah besar
  14. 6 siung bawang putih
  15. 2 cm kunyit
  16. Pelengkap :
  17. 3 btr telur rebus
  18. 2 bh jeruk nipis/limo
  19. 1 sdm seledri iris
  20. 2 sdm bawang goreng

Langkah-langkah

  1. Rebus daging sampai matang. Jgn buang air kaldunya. Angkat dan potong2 daging. Lalu tuang ke dalam air kaldu tadi yang sudah disaring. Masak lagi sampai empuk

    Tauto Soto Pekalongan langkah memasak 1 foto Tauto Soto Pekalongan langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, jahe, sereh, tauco dan daun jeruk. Tuang ke rebusan daging

    Tauto Soto Pekalongan langkah memasak 2 foto Tauto Soto Pekalongan langkah memasak 2 foto Tauto Soto Pekalongan langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan kecap manis, kaldu sapi, garam, merica bubuk dan gula pasir. Masak sampai matang

    Tauto Soto Pekalongan langkah memasak 3 foto Tauto Soto Pekalongan langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan dg pelengkap

    Tauto Soto Pekalongan langkah memasak 4 foto Tauto Soto Pekalongan langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here