Resep Talam Ubi Ungu #pekaninspirasi oleh Rhinies Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Bahan A
  2. 200 gr ubi ungu (kukus, haluskan)
  3. 170 ml santan
  4. 70 gr tepung sagu
  5. 30 gr tepung beras
  6. 90 gr gula pasir
  7. 175 ml santan (instan 65 ml+air)
  8. 1/2 sdt garam
  9. Bahan B
  10. 30 gr tepung beras
  11. 15 gr tepung sagu
  12. 170 ml santan (instan 65 ml+air)
  13. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan A aduk rata kemudian saring agar adonan halus tanpa serat ubi

  2. Tuang adonan ke dalam 3/4 cetakan lalu kukus selama 10-15 menit di dandang yang sudah dipanaskan terlebih dahulu

  3. Sambil menunggu adonan pertama matang, campurkan semua bahan B aduk rata lalu sisihkan

  4. Setelah 10-15 menit, buka kukusan tuang adonan B ke masing2 cetakan sampai penuh lalu kukus kembali 10 menit

  5. Angkat lalu biarkan dingin kemudian keluarkan dari cetakan

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here