Talam Ubi – Resep membuatnya

Resep Talam Ubi oleh marissca bangun

Bahan-Bahan

  1. Lapisan Bawah
  2. 300 gr ubi, kukus/rebus haluskan
  3. 110 gr tepung tapioka
  4. 45 gr tepung beras
  5. 130 gr gula pasir
  6. 260 ml santan sedang
  7. 1/2 sdt garam
  8. Lapisan Atas :
  9. 50 gr tepung tapioka
  10. 50 gr tepung beras
  11. 540 ml santan sedang
  12. 1 sdt garam

Langkah-langkah

  1. Didihkan dulu semua santan dengan 2 lembar daun pandan (santan utk lapisan atas dan bawah) sisihkan.

  2. Haluskan ubi (me, diblender dengan sedikit santan yg untuk lapisan bawah), tambahkan semua bahan, uleni sampai rata dengan ditambahkan santan sampai habis. Tuang ke cetakan talam yg sebelumnya diolesi minyak goreng tipis2 aja, tuang sampai 3/4 bagian, 1/4 nya utk lapisan putih, lalu kukus 15 menit.

  3. Buat lapisan atas, campurkan santan dengan semua bahan, lalu setelah 15menit lapisan ubi matang, tuangkan lapisan putih, kukus selama 10menit. Lakukan sampai adonan habis.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *