Talam Ubi Kuning – Resep membuatnya

Resep Talam Ubi Kuning oleh Dapoer Nenk

Bahan-Bahan

  1. 200 gr ubi kuning…Kukus & haluskan
  2. 70 gr tepung sagu (sy tapioka)
  3. 30 gr tepung beras putih
  4. 100 gr gula pasir
  5. 200 ml santan kekentalan sedang
  6. 1/2 sdt garam halus
  7. Bahan lapisan Putih :
  8. 2 sdm tepung beras putih
  9. 1 sdm tepung kanji (sy tapioka)
  10. 175 ml santan kental
  11. 1/2 sdt garam halus

Langkah-langkah

  1. Haluskan ubi kuning yg telah dikukus,sisihkan.

    Talam Ubi Kuning langkah memasak 1 foto
  2. Dalam wadah lain… masukkan ubi kukus,tepung sagu,tepung beras,gula pasir,santan & garam,aduk rata & saring.

    Talam Ubi Kuning langkah memasak 2 foto
  3. Setelah disaring

    Talam Ubi Kuning langkah memasak 3 foto
  4. Dalam wadah lain…: Campur jadi satu bahan lapisan putih,aduk hingga rata,saring.

    Talam Ubi Kuning langkah memasak 4 foto
  5. Oles tipis2 cetakan kue mangkok dgn minyak goreng,lalu tuangi dgn adonan talam hingga 3/4 tinggi cetakan,kukus selama 15 menit.

    Talam Ubi Kuning langkah memasak 5 foto
  6. Tuang bahan lapisan Putih kedalam adonan talam yg sudah dikukus tadi,kukus kembali selama 10 menit.

    Talam Ubi Kuning langkah memasak 6 foto
  7. Angkat… dinginkan…

    Talam Ubi Kuning langkah memasak 7 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *