Resep Talam Ketan Hitam oleh Juni DwiAnggiani

Bahan-Bahan

  1. Bahan hitam :
  2. 75 g tepung sagu
  3. 10 g tepung maizena
  4. 50 g tepung ketan hitam
  5. 50 g tepung ketan putih
  6. sedikit garam
  7. sedikit vanila
  8. 85 g gula pasir
  9. 150 ml santan matang
  10. Bahan putih :
  11. 60 g tepung sagu
  12. 10 g tepung maizenq
  13. 60 g tepung ketan putih
  14. 25 g gula pasir
  15. sedikit garam
  16. sedikit vanila
  17. 200 ml santan matang

Langkah-langkah

  1. Siapkan kukusan dan cetakan kue talam yang sudah diolesi minyak.

  2. Siapkan pula santan yang dimasak.

    Talam Ketan Hitam langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan bahan hitam.

    Talam Ketan Hitam langkah memasak 3 foto
  4. Campur semua jadi satu. Aduk hingga rata.

    Talam Ketan Hitam langkah memasak 4 foto
  5. Tuangkan ke dalam cetakan kue talam, 3/4 dari cetakan.

    Talam Ketan Hitam langkah memasak 5 foto
  6. Kukus selama 5 menit, atau hingga adonan hitam sudah set (saya kukus 10 menit).

  7. Siapkan bahan putih.

    Talam Ketan Hitam langkah memasak 7 foto
  8. Campur dan aduk semua bahan putih. Aduk hingga rata.

    Talam Ketan Hitam langkah memasak 8 foto
  9. Setelah bahan hitam set, tuangkan adonan putih hingga penuh.

    Talam Ketan Hitam langkah memasak 9 foto
  10. Kukus sekitar 25- 30 menit.

  11. Setelah dingin, lepaskan dari cetakannya.

  12. Sajikan,

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here