Resep Takoyaki Ala-ala oleh Mama Syifa Hana

Bahan-Bahan

  1. 150 gr terigu segitiga
  2. 1 sdt dashi (me: kaldu jamur)
  3. 1 sdm kecap asin
  4. 350 ml air
  5. 1/4 sdt garam
  6. 1 butir telur
  7. Isian : gurita/ telur puyuh/ sosis / keju/ crabstik
  8. Saos
  9. 1/2 botol saos tomat
  10. 1 sdt kecap asin
  11. 1 sdt gula pasir
  12. 2 sdm kecap inggris
  13. Katsuobushi (aku skip)
  14. secukupnya Mayonaise
  15. Pelengkap
  16. secukupnya Nori

Langkah-langkah

  1. Campur semua bahan takoyaki, aduk dengan whisk sampai rata dan licin. Diamkan 15 menit.

  2. Siapkan bahan isiannya, rebus gurita, goreng sosis, lalu potong-potong.

  3. Panaskan cetakan takoyaki, olesi minyak/margarin secukupnya. Gunakan api kecil. Tuang adonan takoyaki setengah cetakan, beri isian, tambahkan adonan lagi sampai penuh.

  4. Setelah agak matang, dengan bantuan tusuk sate, putar takoyaki hingga bagian atas berada di bawah. Masak sampai matang merata.

  5. Panaskan semua bahan saus, masak sampai gula larut. Sajikan takoyaki dengan saus,mayonaise, katsuobushi, dan nori.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here