Resep Taiwanese Three cup chicken / san bei ji oleh CIA Febri

Bahan-Bahan

  1. 500 gram sayap ayam potong 3 (bisa paha/sayap)
  2. 6 siung bawang putih iris2
  3. 1 ruas jahe bakar, kupas, iris2
  4. 1 buah cabe merah besar buang biji iris serong
  5. 2 sdm minyak wijen
  6. 2 sdm soy sauce (fe pake kecap asin)
  7. 1 sdm kecap manis (bisa ditambah sesuai selera)
  8. 3 sdm ang ciu
  9. 1 buah gula batu
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1/2 sdt kaldu bubuk jika suka
  12. 50 ml air
  13. 1 cup daun kemangi / surawung

Langkah-langkah

  1. Tumis dengan minyak wijen, bawang putih & jahe iris hingga harum. Masukkan ayam. Aduk rata. Ayam sudah fe ungkep sebelumnya dengan bawang putih & garam (kebiasaan) tapi boleh saja sesuai resep awal pake ayam mentah.

    Taiwanese Three cup chicken / san bei ji langkah memasak 1 foto Taiwanese Three cup chicken / san bei ji langkah memasak 1 foto Taiwanese Three cup chicken / san bei ji langkah memasak 1 foto
  2. Beri cabe, ang ciu, soy sauce, kecap manis, garam & kaldu bubuk sesuai selera. Beri air sedikit.

    Taiwanese Three cup chicken / san bei ji langkah memasak 2 foto Taiwanese Three cup chicken / san bei ji langkah memasak 2 foto Taiwanese Three cup chicken / san bei ji langkah memasak 2 foto
  3. Beri gula batu. Aduk rata. Tutup teflon agar bumbu terserap sempurna hingga air menyusut. Terakhir beri surawung/kemangi/ daun basil. Aduk 1x lalu matikan api.

    Taiwanese Three cup chicken / san bei ji langkah memasak 3 foto Taiwanese Three cup chicken / san bei ji langkah memasak 3 foto Taiwanese Three cup chicken / san bei ji langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan dalam pot agar awet hangatnya. Disantap bersama nasi putih. Very yummy

    Taiwanese Three cup chicken / san bei ji langkah memasak 4 foto Taiwanese Three cup chicken / san bei ji langkah memasak 4 foto Taiwanese Three cup chicken / san bei ji langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here