Resep Tahu Walik oleh Shakira_Kitchen
Bahan-Bahan
-
5 buah tahu putih
-
1 sdt kaldu bubuk
-
5 sdm tepung tapioka
-
1 batang daun bawang
-
100 ml air
-
Minyak u/ menggoreng
-
Air.secukupnya
-
Haluskan:
-
1 siung bawang putih
-
1 sdt garam
Langkah-langkah
-
Iris.tipis daun bawang,sisihkan.Potong menjadi 2 tahu (berbentuk segi3)sisihkan.Ambil secukupnya air,masukan 1/2 bagian bawang putih halus tadi,aduk rata.Masukan tahu,rendam beberapa saat.
-
Panaskan minyak goreng,goreng tahu hingga kecokltan,angkat & tiriskan.
Masukan tepung tapioka,kaldu bubuk & daun bawang ke dalam mangkuk,aduk.
Didihkan air,masukan bawang putih halus tadi,setelah mendidih,matikan api.Masukan air ke dlm mangkuk (sedikit demi sedikit)aduk rata & koreksi rasa. -
Balik tahu yg sdh dgoreng tadi.Masukan adonan cireng ke dalam tahu,lakukan hingga adonam dan tahu habis. Panaskan minyak goreng,setelah minyak benar2 panas,goreng tahu hingga kecokltan,angkat & tiriskan.Sajikan bersama dgn cabai rawit.
Notes:
Sumber: Cookpad
