Tahu Walik Cireng #pekaninspirasi – Resep membuatnya

Resep Tahu Walik Cireng #pekaninspirasi oleh Shakira_Kitchen

Bahan-Bahan

  1. 10 buah tahu putih,ukrn kecil
  2. 200 gram tepung tapioka
  3. 2 batang daun bawang
  4. 3 sdm daging sapi cincang (isi korket)
  5. 1 siung bawang putih
  6. 1 sdt garam
  7. Minyak u/ menggoreng
  8. secukupnya Air
  9. Biang:
  10. 50 gram tepung tapioka
  11. 2 sdt garam
  12. 75 ml air

Langkah-langkah

  1. Bagi tahu menjadi 2 (bntk segitiga) belah bagian tgh ny (jgn smpai pts),lalukan hingga tahu habis.
    Campurkan sedikit air dgn 1 sdt garam,aduk rata.

  2. Masukan tahu,rendam sebntar.
    Panaskan minyak goreng,goreng tahu hingga kecokltan di kedua sisi nya,angkat & tiriskan.Lakukan hingga tahu habis & sisihkan.

  3. Iris tipis daun bawang,sisihkan.
    Haluskan bawang putih,sisihkan.
    Masukan tepung tapioka,irisan daun bawang,daging cincang & bawang putih ke dalam wadah,sisihkan.

  4. Biang:Masukan tepung tapioka & garam ke dlm panci aduk rata.Tambahkan air,aduk kembali.
    Nyalakan api,masak hingga mengental & adonan licin (dgn api kecil)matikan api.
    Masukan bahan biang ke dlm bahan2 kering tadi,aduk rata (hati2 panas).

  5. Balik tahu yg sdh di goreng tadi,isi dgn adonan.Lakukan hingga tahu habis.
    Panaskan minyak goreng,goreng tahu hingga kuning keemasan di kedua sisi nya,angkat & tiriskan.Sajikan selagi hangt dgn cabai rawit.

  6. NOTED:
    ~Tahu putih dpt dganti dgn tahu kuning
    ~Ukuran tahu bebas
    ~Daging sapi dpt dganti dgn ayam/dskip
    ~Dpt ditambh dgn sayurn di dlm adonan cireng
    ~Garam dpt ditambh jumlah ny,apbila suka asin
    ~Pelengkap sesuaikan selera
    ~Apabila ingn di froozen,stlh di isi dgn adonan cireng,masukan ke dlm wadah kedap udara

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *