Resep Tahu Walik ala Ibuk Sambal Kecap #Agust14 oleh Cory Rahmaniah
Bahan-Bahan
-
10 buah tahu pong
-
4 sdm tepung terigu
-
3 sdm tepung kanji
-
1 batang daun bawang (iris tipis)
-
250 ml air
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Penyedap rasa
-
Bumbu halus :
-
3 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
-
Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
-
Ulek bahan bumbu halus. Sisihkan.
-
Belah 2 tahu. Keluarkan isinya lalu balik kulit tahu. Bagian dalam diluar dan bagian luar di dalam.
-
Setelah dibalik.
-
Siapkan panci kecil. Masukkan air, masak hingga matang. Tambahkan bumbu halus, dahn bawang, garam dan penyedap rasa. Aduk. Matikan api.
-
Masukkan tepung terigu. Aduk rata.
-
Tambahkan tepung kanji. Aduk rata.
-
Ambil 1 tahu, masukkan adonan, padatkan. Lakukan hingga tahu habis.
-
Siap di goreng.
-
Siapkan wajan yang sudah berisi minyak. Tunggu minyak panas. Masukkan tahu satu persatu. Masak hingga matang dan jangan sering di bolak balik.
-
Angkat dan tiriskan. Tahu walik siap di santap.
-
Sambal kecap : 1 siung bawang merah iris tipis, 4 buah rawit merah iris, kecap manis secukupnya. Masukkan dalam 1 wadah.
Notes:
Sumber: Cookpad
