Tahu Walik Aci – Resep membuatnya

Resep Tahu Walik Aci oleh Dapoer Sarie

Bahan-Bahan

  1. 25 buah tahu kulit
  2. 2 siung bawang putih, haluskan
  3. 2 batang daun bawang uk sedang, iris halus
  4. 1/2 sdt garam
  5. 3/4 sdt kaldu bubuk
  6. Secukupnya lada bubuk
  7. 15 sdm tepung kanji
  8. 200 ml air

Langkah-langkah

  1. Kerat satu sisi tahu. Balik tahu, yg coklat jadinya di dalam. Kalau isi dalamnya agak tebal bisa diambil menggunakan tangan, supaya tahunnya mudah dibalik.

  2. Taruh tepung kanji di wadah, masukkan daun bawang, garam, lada dan masako, aduk rata.

  3. Campur air dengan bawang putih yg sudah dihaluskan, didihkan. Begitu mendidih langsung tuang ke tepung. Aduk rata. Masukkan sisa tahu yg diambil tadi. Aduk rata lagi. Tes rasa jika perlu.

  4. Masukkan secukupnya adonan ke dalam tahu yg telah diwalik. Goreng hingga garing dan matang. Sajikan dengan cabai rawit hijau atau saus kacang atau saus sambal juga bisa. Kriuukk, gariing tahunya,lembut kenyal acinya gak alot banget.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *