Tahu Tempe Kuah Kuning – Resep membuatnya

Resep Tahu Tempe Kuah Kuning oleh Imaami

Bahan-Bahan

  1. 3 buah tempe, potong dadu
  2. 2 buah tahu, potong dadu
  3. 5 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 1 ruas kunyit
  6. 5 buah cabe rawit
  7. 3 buah cabe hijau, iris
  8. 2 cm lengkuas, geprek
  9. 2 lbr daun salam
  10. Ale secukupnya, berishkan
  11. 1 gelas santan kental
  12. 2 gelas santan encer
  13. secukupnya Garam
  14. secukupnya Gula
  15. secukupnya Kaldu bubuk
  16. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan kunyit

  2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata, masukkan lengkuas dan daun salam

  3. Masukkan tempe dan tahu yang sudah dipotong, tambahkan santan encer, aduk rata, biarkan sampai mendidih

  4. Setelah mendidih, masukkan cabe hijau dan ale, aduk rata, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, tes rasa

  5. Tambahkan santan kental, biarkan sampai mendidih kembali dan kuah mulai menyusut

  6. Angkat, sajikan

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *