Resep Tahu Telur oleh Juni DwiAnggiani
Bahan-Bahan
-
3 butir telur, kocok
-
2 buah tahu putih, potong kotak (saya: tahu kuning)
-
1/2 sdt garam
-
1/2 sdt lada
-
150 g toge
-
1 btg daun bawang, iris tipis
-
Secukupnya bawang goreng
-
1 btg seledri, iris tipis (tambahan saya)
-
Secukupnya daun kemangi (tambahan saya)
-
Bumbu kacang :
-
100 g kacang tanah, sangrai
-
2 buah bawang putih, goreng
-
3 cabe rawit merah, goreng
-
1/2 sdt garam
-
1/2 sdm gula merah
-
2 sdm kecap manis
-
Secukupnya air panas
Langkah-langkah
-
Bumbu kacang : haluskan kacang tanah bersamaan dengan bahan lainnya kecuali kecap manis dan air panas. (Saya : blender sebentar supaya butiran kacangnya masih berasa).
-
Tambahkan kecap manis dan seduh dengan air panas.
-
Tahu telur : campurkan telur kocok dengan garam dan lada.
-
Masukkan tahu kotak.
-
Goreng telur isi tahu kotak, resep ini bisa jadi 2.
-
Siapkan tahu telur yang sudah matang, tata dengan toge, beri daun bawang, seledri dan kemangi.
-
Siram dengan bumbu kacang dan taburi bawang goreng.
-
Sajikan.
Notes:
Sumber: Cookpad
