Resep Tahu Telur oleh Juni DwiAnggiani

Bahan-Bahan

  1. 3 butir telur, kocok
  2. 2 buah tahu putih, potong kotak (saya: tahu kuning)
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1/2 sdt lada
  5. 150 g toge
  6. 1 btg daun bawang, iris tipis
  7. Secukupnya bawang goreng
  8. 1 btg seledri, iris tipis (tambahan saya)
  9. Secukupnya daun kemangi (tambahan saya)
  10. Bumbu kacang :
  11. 100 g kacang tanah, sangrai
  12. 2 buah bawang putih, goreng
  13. 3 cabe rawit merah, goreng
  14. 1/2 sdt garam
  15. 1/2 sdm gula merah
  16. 2 sdm kecap manis
  17. Secukupnya air panas

Langkah-langkah

  1. Bumbu kacang : haluskan kacang tanah bersamaan dengan bahan lainnya kecuali kecap manis dan air panas. (Saya : blender sebentar supaya butiran kacangnya masih berasa).

  2. Tambahkan kecap manis dan seduh dengan air panas.

  3. Tahu telur : campurkan telur kocok dengan garam dan lada.

  4. Masukkan tahu kotak.

  5. Goreng telur isi tahu kotak, resep ini bisa jadi 2.

  6. Siapkan tahu telur yang sudah matang, tata dengan toge, beri daun bawang, seledri dan kemangi.

  7. Siram dengan bumbu kacang dan taburi bawang goreng.

  8. Sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here