Resep Tahu Telur Asin Ala Trixie Gayatri oleh Erika Damayanti “Cemilan Kakak Mika”

Bahan-Bahan

  1. 1 bungkus tahu putih (8 buah untuk ukuran sedang)
  2. 4 butir telur asin
  3. 2 siung bawang putih cincanh
  4. 2 buah cabai merah keriting, iris
  5. 50 ml air
  6. Sejumput garam
  7. 6 sdm terigu
  8. 2 sdm kaldu jamur

Langkah-langkah

  1. Potong tahu jadi 4 bagian, sisihkan.

  2. Campur tepung terigu, garam dan kaldu jamur, aduk rata.

  3. Siapkan penggorengan dan minyak sedang, balurkan tahu ke tepung dgn merata dan goreng. jangan dibolak balik, tunggu sampai warna kecoklatan, balik sekali, kemudian angkat jika sudah matang kedua sisi.

  4. Saos : ambil bagian kuning telur asin kemudian hancurkan dan beri air, aduk rata.

  5. Tumis cincang bawang putih dan irisan cabe hingga harum, masukkan kuning telur asin, tumis hingga matang dan mengental. matikan kompor. masukkan tahu yg telah digoreng, kemudian tata dipiring.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here