Resep Tahu telur ala fe’ #bandung_recookOchiRosi oleh CIA Febri

Bahan-Bahan

  1. 4 buah tahu potong kecil & goreng
  2. 2 butir telur
  3. 1/2 sendok teh garam
  4. 1/2 sendok teh kaldu bubuk instan jika suka
  5. Sejumput merica bubuk
  6. secukupnya Minyak untuk goreng tahu & dadar telur
  7. 1 bungkus taoge cuci bersih & kukus sebentar
  8. 3 iris kol cuci bersih & kukus sebentar
  9. 1 lembar daun seledri diiris halus
  10. 1 buah tomat dipotong sesuai selera
  11. 1 bungkus bumbu pecel dicairkan
  12. 1 sendok makan petis udang
  13. 1 sendok makan kecap
  14. 1 sendok makan kecap pedas (bisa dari cabe rawit diulek dikecap)
  15. secukupnya Bawang goreng untuk taburan jika suka
  16. secukupnya Daun bawang iris tipis untuk taburan jika suka

Langkah-langkah

  1. Goreng tahu yang sudah dipotong kecil hingga agak kering, angkat, tiriskan.

    Tahu telur ala fe' #bandung_recookOchiRosi langkah memasak 1 foto
  2. Kocok telur dengan garam, merica & kaldu bubuk instan jika suka lalu dadar di teflon bersama tahu goreng. Tata tahu agar merata didalam dadar. Gunakan api sedang kecil agar tidak gosong. Sesudah cukup kering bagian bawah perlahan dibalik & masak hingga matang lalu matikan api. Angkat, potong-potong dan tata di piring saji.

    Tahu telur ala fe' #bandung_recookOchiRosi langkah memasak 2 foto
  3. Cairkan bumbu pecel dengan air panas, petis udang & kecap manis hingga larut rata kental.

    Tahu telur ala fe' #bandung_recookOchiRosi langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan tahu telor bersama kol, taoge, tomat, siram dengan bumbu pecel, kecap pedas dan taburi seledri. Boleh ditambahkan bawang goreng & irisan daun bawang. Berhubung saya ga suka jadi tidak pakai bawang goreng. Daun bawang saya ganti seledri kesukaanku

    Tahu telur ala fe' #bandung_recookOchiRosi langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here