Resep Tahu Lapis Daging oleh Bunda Ei

Bahan-Bahan

  1. 800 gram tahu putih/disesuaikan ukuran pirexnya
  2. 30 gram margarin
  3. 1 sdm minyak goreng
  4. 2 siung bawang putih, geprek lalu cincang
  5. 1 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 buah wortel ukuran sedang
  8. 100 air kaldu/air biasa
  9. Secukupnya garam
  10. 1/2 sdt merica bubuk
  11. 1 sdt gula pasir
  12. 4 butir telur kocok lepas
  13. 125 gram kornet
  14. 125 gram smoked beef, cincang
  15. 250 susu cair
  16. 2 sdm tepung roti putih kasar

Langkah-langkah

  1. Iris2 tahu melebar. Jika pakai tahu cina bisa di iris jadi 3/4 irisan. Jika pakai tahu biasa belah 2 aja.

    Tahu Lapis Daging langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan margarin dan minyak. Tumis duo bawang hingga wangi, masukan daun salam. Aduk rata.

    Tahu Lapis Daging langkah memasak 2 foto
  3. Masukan air kaldu, wortel, garam, merica dan gula pasir. Masak hingga air berkurang. Angkat daun salamnya.

    Tahu Lapis Daging langkah memasak 3 foto
  4. Masukan dalam wajan kornet, smoked beef. Aduk rata.

    Tahu Lapis Daging langkah memasak 4 foto
  5. Matikan api. Masukan telur dan tepung roti. Aduk rata cepat.

    Tahu Lapis Daging langkah memasak 5 foto
  6. Panaskan oven 180’C. Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan margarin.

  7. Lapisan pertama tata tahu, lalu bahan daging, lapis lagi dengan tahu. Lapisan bawah dan paling atas harus tahu ya. Kalo bisa tahunya rapat2 jangan ada celah. Ini saya tahunya kurang jadi begitu deh.

    Tahu Lapis Daging langkah memasak 7 foto
  8. Oles permukaan tahu dengan kuning telur.

    Tahu Lapis Daging langkah memasak 8 foto
  9. Panggang 45-60 menit atau hingga adonan kekuningan dan matang. Sesuaikan dengan oven masing2 ya.

  10. Dinginkan sejenak. Kalo tahunya rapet pasti lebih bagus ini.

    Tahu Lapis Daging langkah memasak 10 foto
  11. Sajikan.

    Tahu Lapis Daging langkah memasak 11 foto
  12. Saya makan siangnya ini aja udah kenyang.

    Tahu Lapis Daging langkah memasak 12 foto
  13. Sisanya tinggal simpan di kulkas.

    Tahu Lapis Daging langkah memasak 13 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here