Tahu isi – Resep membuatnya

Resep Tahu isi oleh Orange Cooking

Bahan-Bahan

  1. 12 buah tahu putih,belah jd 3 bagian per tahu
  2. 1/2 kg wortel,kupas,serut kasar
  3. 1 ons toge,siangi ekornya
  4. 2 batang seledri, cincang halus
  5. Minyak untuk menumis
  6. Bumbu isian :
  7. 2 sdt pasta bawang merah (udah dipost)
  8. 1 sdt pasta bawang putih (udah di post)
  9. 1/2 sdt lada bubuk,boleh dikurangi jika dirasa terlalu pedas
  10. 1 sdt garam
  11. 2 sdt gula pasir
  12. 1/2 sdt kaldu bubuk sapi
  13. Pelapis :
  14. 1 sdm penuh tepung bumbu serbaguna
  15. 1 sdm tepung beras
  16. 5 sdm penuh tepung terigu
  17. 1/2 sdt garam
  18. secukupnya Air

Langkah-langkah

  1. Goreng tahu yg sudah dipotong-potong,goreng sampai berkulit dan dalam nya berongga, tiriskan lalu belah jangan sampai putus satu sisi tahu

  2. Panaskan minyak tumis bawang merah lalu bawang putih sampai harum lalu masukkan toge aduk2

  3. Masukkan lada,garam,gula dan kaldu bubuk aduk lagi

  4. Masukkan wortel dan seledri aduk2 sebentar tambahkan air sekitar 1/2 gelas – 1 gelas belimbing,biarkan mendidih

  5. Aduk sesekali dan tes rasa jika sudah pas lalu biarkan airnya menyusut habis dan sayur matang jika sudah susut habis matikan api dan biarkan dingin

  6. Ambil 1 tahu beri isian 1 sdm lalu sisihkan,lakukan sampai semua terisi habis

    Tahu isi langkah memasak 6 foto
  7. Campur semua bahan pelapis dalam mangkok beri air sedikit-sedikit sambil diaduk pake wishk agar tidak menggerindil tambahkan air sampai kekentalan yg diinginkan..tips : kalo mau gorengan terlapisi dan cantik hasilnya maka pelapis jangan terlalu encer tp masih agak kental jadi bisa crispy dan melekat pada gorengannya..

    Tahu isi langkah memasak 7 foto
  8. Panaskan minyak celupkan tahu isi satu per satu ke pelapis dan goreng sampai kuning keemasan dengan api sedang saja agar tak cepat gosong,angkat jika sudah kuning keemasan

    Tahu isi langkah memasak 8 foto
  9. Tahu isi hangat siap dinikmati untuk ngeteh maupun ngopii..

    Tahu isi langkah memasak 9 foto
  10. Mantaap buund…kulitnya crispy dan gurih perpaduan yg pas dari gurih, manis dan crispy hmm..yummmmmyyy…

    Tahu isi langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *