Tahu Isi /Gehu/Tahu Susur – Resep membuatnya

Resep Tahu Isi /Gehu/Tahu Susur oleh Ge Adhian

Bahan-Bahan

  1. 20 buah tahu pong (tahu goreng tanpa isi)
  2. Bahan Isian :
  3. 1 buah wortel, cuci bersih, potong korek api/parut kasar
  4. 1/4 buah kol iris kasar
  5. 150 gr toge
  6. 100 gr daging ayam (kebetulan sy ada stock, boleh skip)
  7. 2 siung bawang putih, geprek
  8. 2 tangkai bawang daun ambil bagian hijaunya, potong2
  9. secukupnya garam, gula, merica bubuk & kaldu bubuk
  10. Bahan Pelapis
  11. 5 sdm tepung terigu
  12. 5 sdm tepung beras
  13. secukupnya kaldu bubuk/garam
  14. secukupnya air
  15. Pelengkap :
  16. secukupnya cabe rawit

Langkah-langkah

  1. Persiapan bahan

    Tahu Isi /Gehu/Tahu Susur langkah memasak 1 foto
  2. Buat lubang di satu sisi tahu dg gunting ato pisau. Sisihkan

    Tahu Isi /Gehu/Tahu Susur langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bawang putih sampai harum sedap, masukkan potongan ayam, aduk2 sampai beru ah warna. Tunggu bbrp saat sampai kira2 ayam matang. Jika tanpa ayam, lewati tahap ini.

  4. Masukkan wortel & kol, taburi garam, merica, gula & kaldu bubuk. Tambahkan toge, aduk aduk lalu koreksi rasa. Nggak perlu terlalu layu ya sayurnya…

    Tahu Isi /Gehu/Tahu Susur langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan tumisan sayur & ayam ke dalam tahu, letakkan dlm wadah dg posisi lubang tahu ada di atas, supaya kandungan air dlm tumisan tdk keluar yg bisa mengotori minyak saat menggoreng nanti. Lakukan hingga semua tahu terisi tumisan.

    Tahu Isi /Gehu/Tahu Susur langkah memasak 5 foto
  6. Campur terigu & tepung beras, tambahkan secukupnya garam/kaldu bubuk. Beri air sedikit2 sambil diaduk hingga didapat adonan yg cukup kekentalannya. Celupkan tahu ke dalam adonan pelapis lalu goreng.

    Tahu Isi /Gehu/Tahu Susur langkah memasak 6 foto
  7. Goreng dlm minyak panas dg api sedang hingga kuning kecoklatan.

    Tahu Isi /Gehu/Tahu Susur langkah memasak 7 foto
  8. Sajikan dengan cabe rawit

    Tahu Isi /Gehu/Tahu Susur langkah memasak 8 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *