Tahu Gejrot Khas Sunda – Resep membuatnya

Resep Tahu Gejrot Khas Sunda oleh Nugrahayu Dewanti

Bahan-Bahan

  1. 8 buah tahu sumedang
  2. 75 gr gula merah
  3. 1 sdm asam jawa
  4. 300 ml air
  5. Bumbu yang dihaluskan:
  6. secukupnya cabe rawit hijau
  7. 6 buah bawang merah
  8. 2 siung bawang putih
  9. secukupnya garam

Langkah-langkah

  1. Dalam panci rebus air, gula merah dan asam jawa hingga gula merah larut. Angkat lalu saring. Sisihkan.

  2. Goreng tahu sumedang dalam minyak panas hingga matang, angkat lalu sisihkan.

  3. Giling kasar cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan garam. Tuang air rebusan gula merah, aduk rata.

  4. Potong-potong tahu sumedang yang sudah digoreng tadi lalu tata diatas piring saji. Siram dengan kuah gula merah yang sudah dicampur dengan ulekan cabe rawit tadi.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *