Resep Tahu Gejrot Cirebon oleh Merie Prayatna Mazrial

Bahan-Bahan

  1. 4 buah tahu goreng
  2. 100 ml air hangat
  3. 2 sdm kecap manis *atau sesuai selera
  4. 2 sdm gula merah *atau sesuai selera
  5. 3 sdm asam jawa *atau sesuai selara
  6. 2 siung bawang merah
  7. 1 siung bawang putih
  8. 10 buah cabe rawit hijau *atau sesuai selera
  9. secukupnya Garam

Langkah-langkah

  1. Potong-potong tahu goreng, ukuran sesuai selera.

  2. Campur jadi satu air dan asam jawa, aduk sampai asam jawa larut.

  3. Campur bawang merah, bawang putih, cabe rawit, garam dan gula merah dalam cobek, lalu ulek kasar.

  4. Tuang air asam jawa kedalam bumbu yang diulek, tambahkan kecap manis. Aduk rata hingga menjadi kuah yang sedap.

  5. Masukkan potongan tahu kedalam kuah yang sudah dibuat, aduk sampai semua tahu tercampur rata dengan kuah. Sajikan.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here