Tahu fantasi – Resep membuatnya

Resep Tahu fantasi oleh Beta Asmoengin

Bahan-Bahan

  1. 500 gr tahu
  2. 3 jagung manis
  3. 150 gr wortel
  4. 250 gr kecambah
  5. 3 batang prei
  6. 3-4 telur
  7. 5 siung bawang putih
  8. 5 siung bawang merah
  9. Garam
  10. Lada bubuk
  11. Kaldu jamur/penyedap

Langkah-langkah

  1. Siapkan tahu

    Tahu fantasi langkah memasak 1 foto
  2. Hancurkan

    Tahu fantasi langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan jagung manis. Sisir tipis langsung ke atas tahu

    Tahu fantasi langkah memasak 3 foto
  4. Kupas wortel. Parut dengan parudan keju. Langsung dicampur ke atas jagung

    Tahu fantasi langkah memasak 4 foto
  5. Bersihkan batang prei. Iris tipis. Campurkan ke tahu

    Tahu fantasi langkah memasak 5 foto
  6. Pecahkan 3 atau 4 telur

    Tahu fantasi langkah memasak 6 foto
  7. Aduk rata semua bahan yang disiapkan di atas

    Tahu fantasi langkah memasak 7 foto
  8. Siapkan bumbu halus duo bawang dan garam.

    Tahu fantasi langkah memasak 8 foto
  9. Campurkan bumbu halus dalam adonan. Tambahkan lada bubuk dan kaldu jamur/penyedap. Aduk rata. Test rasa.

    Tahu fantasi langkah memasak 9 foto
  10. Sisihkan adonan. Siapkan sosis panjang 15 cm. Dipotong 10 bagian. Di salah satu ujung dari masing masing potongan dibuat keratan motif kotak

    Tahu fantasi langkah memasak 10 foto
  11. Ambil cetakan. Letakkan sosis di tengah tengah dasar cetakan. Jangan lupa bagian yang dikerat menghadap ke bawah

    Tahu fantasi langkah memasak 11 foto
  12. Isi dengan adonan. Jaga sosis tetap di tengah. Padatkan tapi jangan terlalu padat. Kemudian kukus selama 20 menit

    Tahu fantasi langkah memasak 12 foto
  13. Setelah matang matikan api. Lepaskan kue dengan cara membalik cetakan ke nampan yang dilapisi kertas nasi.

    Tahu fantasi langkah memasak 13 foto
  14. Mulai menggoreng. Siapkan bahan pencelup. Satu butir telur kocok lepas, ditambah 1 sdm minyak goreng dingin dan 2 sdm air. Lumuri tahu fantasi dengan bahan pencelup

    Tahu fantasi langkah memasak 14 foto
  15. Masukkan ke minyak panas sedang. Masukkan sampai secukupnya minyak

    Tahu fantasi langkah memasak 15 foto
  16. Goreng hingga golden brown. Api sedang dan benarbenar matang. Sesekali dibolak balik

    Tahu fantasi langkah memasak 16 foto
  17. Angkat dan tiriskan

    Tahu fantasi langkah memasak 17 foto
  18. Tharaa… jadi dehh

    Tahu fantasi langkah memasak 18 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *