Resep Tahu Bulat #Sept16 oleh Cory Rahmaniah
Bahan-Bahan
-
10 buah tahu putih (kecil)
-
1 butir telur
-
1 sdt baking soda
-
secukupnya Garam
-
secukupnya Penyedap rasa
-
Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah
-
Ambil wadah. Masukkan tahu. Lumatkan. Peras tahu menggunakan kain perasan santan. Saya tadi pakai saringan saja. Sehingga tahu berkurang kadar airnya.
-
Masukkan telur, garam, penyedap rasa dan baking soda. Aduk rata. Tes rasa. Jika sudah oke. Silahkan bentuk tahu bulat2 hingga adonan habis. Susun rapi.
-
Siapkan wajan. Isi dengan minyak yang banyak. Panaskan. Gunakan api kecil. Tunggu hingga minyak benar2 panas agar tahu mengembang. Sabar ya. Jika minyak sudah panas, masukkan tahu satu per satu. Tunggu sebentar hingg kulitnya mengeras, aduk aduk terus sampai kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
-
Tahu bulat siap di sajikan.
-
Dalamnya masih juicy krn saat memeras kurang kering. Tapi rasanya enak banget. Beneran deh hihi
Notes:
Sumber: Cookpad
