Resep Tahu Baso oleh Nur Sabatiana

Bahan-Bahan

  1. 25 bh tahu kulit,
  2. 150 gr daging sapi giling (bisa ganti ayam, ikan atau udang)
  3. 100 gr tapioka
  4. 1 butir telur
  5. 2 batang daun bawang
  6. @ bumbu2 : haluskan
  7. 3 siung bawang putih
  8. 1/2 sdt lada bubuk
  9. 1/2 sdm garam
  10. 2 sdm bawang goreng
  11. 1 sdt kaldu bubuk/jamur

Langkah-langkah

  1. Cuci tahu dan rebus (untuk menghilangkan minyak goreng dr pabrik), bilas lagi dan tiriskan. Kerat salah satu sisinya. Sisihkan.

  2. Campur daging giling dgn bahan lain (telur,d.bawang, tepung dan bumbu halus). Tepung bisa kurang bisa lebih smp didpt adonan kalis dan enak di cetak.

  3. Masukkan secukupnya adonan ke tahu sambil agak ditekan ke bawah supaya padat.

  4. Kukus smp matang. Sekitaran 30-45 menit dgn api sedang.

    Tahu Baso langkah memasak 4 foto
  5. Goreng smp kecoklatan.

    Tahu Baso langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here