Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Tahu Bakso oleh Elia Kurniawati ( Auditha’s Kitchen )

Bahan-Bahan

  1. 30 biji tahu kulit kecil
  2. Isian :
  3. 250 gr daging ayam atau sapi (setengah beku)
  4. 100 gr tepung tapioka / kanji
  5. Bumbu :
  6. 7 siung bawang putih dihaluskan
  7. 3 butir bawang merah goreng
  8. Garam, merica bubuk dan penyedap
  9. Celupan :
  10. 2 butir telur

Langkah-langkah

  1. Bila tidak ada tahu kulit bisa memakai tahu putih yang di goreng lalu belah tengahnya

  2. Potong kecil daging setengah bekunya lalu blender masukinnya sedikit* ya

  3. Lalu campurkan daging yang sudah halus dengan tepung tapioka nya dan juga bumbu (tambahkan air sedikit jika dirasa terlalu kering) tapi hati* ya takutnya kalau kebanyakan jadi lembek

  4. Masukkan adonan ke dalam belahan tahu lalu rebus

  5. Setelah tiris celupkan kedalam telur yang sudah di bumbui garam lalu goreng

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here