Resep Tahu Bakso Ayam #PekanInspirasi oleh Shinta D. Lestari

Bahan-Bahan

  1. 10 buah Tahu kulit (saya pakai tahu kuning)
  2. 250 gram Daging ayam fillet
  3. 1 Putih telur
  4. 4 blok Es batu
  5. 2 siung Bawang putih
  6. 1 batang Daun bawang, iris tipis
  7. 75 gram Tepung tapioka
  8. Secukupnya garam dan merica bubuk
  9. 1-2 liter Air untuk merebus

Langkah-langkah

  1. Goreng tahu hingga membentuk kulit. Kerat salah satu sisinya. Sisihkan.

  2. Proses daging, es batu, dan putih telur hingga tercampur rata. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, garam dan merica. Proses kembali.

  3. Tambahkan daun bawang. Aduk. Perbaiki rasa, caranya dengan menggoreng/merebus sedikit adonan untuk dicicipi.

  4. Masukkan adonan ke dalam tahu menggunakan sendok teh. Lakukan hingga habis.

  5. Didihkan air di atas kompor (boleh tambahkan garam dan bawang putih parut). Masukkan tahu. Rebus hingga adonan bakso matang. Tiriskan.

  6. Goreng tahu hingga kecokelatan. Sajikan hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here