Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Tahu Bacem oleh Devy Fitria Wardani

Bahan-Bahan

  1. 8 kotak tahu putih
  2. 1 ruas lengkuas, geprek
  3. 1 lembar daun salam
  4. Secukupnya kecap manis
  5. Secukupnya gula merah, sisir
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya kaldu bubuk (saya skip)
  8. Secukupnya air
  9. Bumbu halus :
  10. 5 siung bawang merah
  11. 4 siung bawang putih
  12. 1/2 sdt ketumbar (saya ketumbar bubuk)
  13. 1 butir kemiri

Langkah-langkah

  1. Tata dalam panci tahu, bumbu halus, lengkuas, daun salam, air sampai tahu terendam

  2. Nyalakan api, tunggu sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan kecap manis, gula merah sisir, garam, kaldu bubuk, tes rasa

  3. Masak sampai bumbu meresap dan air surut, tiriskan

  4. Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api sedang cenderung kecil sampai tingkat kematangan sesuai selera

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here