Tahu Aci – Resep membuatnya

Resep Tahu Aci oleh Adisti Astarina

Bahan-Bahan

  1. 5 buah tahu kuning,belah dua menjadi segitiga
  2. 2 helai daun bawang,iris tipis
  3. 10 sdm tepung tapioka
  4. 4 sdm tepung terigu
  5. 3 sdm bawang putih bubuk
  6. Secukupnya garam
  7. Secukupnya merica bubuk
  8. Secukupnya gula pasir
  9. Secukupnya kaldu jamur bubuk
  10. secukupnya Air panas
  11. Bahan Sambal Kecap
  12. 5 buah cabai rawit merah,iris
  13. 2 buah bawang merah,potong dadu kecil
  14. 1/2 buah tomat ukuran sedang,potong padu kecil
  15. 5 sdm kecap manis

Langkah-langkah

  1. Sebelum diolah,Rebus tahu kuning selama kurang lebih 10 menit agar tekstur tahu tidak mudah hancur saat dikerok bagian isinya. Tiriskan.

  2. Kerok bagian dalam isi tahu. Sisihkan isian tahu dalam wadah terpisah.

  3. Campurkan tepung tapioka,tepung terigu,daun bawang,garam,gula,merica,bawang putih bubuk dalam wadah yg berisi kerokan isian tahu. Aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga konsistensi adonan menjadi kental.

  4. Isikan adonan kedalam tahu secukupnya,lalu goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Lakukan hingga tahu & isian habis.

  5. Sambal Kecap : campur semua bahan sambal kecap,aduk hingga rata.

  6. Sajikan tahu aci selagi hangat bersama sambal kecap.

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *