Swissroll Pisang Keju – Resep membuatnya

Resep Swissroll Pisang Keju oleh OpiBun

Bahan-Bahan

  1. 100 gram pisang ambon, blender
  2. 85 gram minyak goreng
  3. 50 ml air
  4. 80 gram kuning telur, kocok lepas
  5. 1 butir telur, kocok lepas
  6. 130 gram terigu protein rendah
  7. 20 gram maizena
  8. 1/2 sdt baking powder
  9. 250 gram putih telur
  10. 1/2 sdt garam
  11. 1 sdt cream of tartar
  12. 125 gram gula pasir
  13. Topping:
  14. Buttercream
  15. Keju cheddar parut

Langkah-langkah

  1. Panaskan oven 180 derajat.. siapkan loyang 30x30x4.. oles dengan margarin, alasi dgn baking paper

  2. Kocok putih telur, cream of tartar dan garam hingga setengah mengembang, masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus dimixer hingga mengembang.. sisihkan dahulu

    Swissroll Pisang Keju langkah memasak 2 foto
  3. Campurkan minyak dan air dalam wadah, hangatkan.. angkat dari api, masukkan pisang, aduk rata..

    Swissroll Pisang Keju langkah memasak 3 foto
  4. Kocok lepas kuning telur dan 1 butir telur.. masukkan kedalam campuran pisang.. aduk rata

    Swissroll Pisang Keju langkah memasak 4 foto
  5. Ayak terigu, maizena dan baking powder.. buat lubang di tengahnya, masukkan adonan pisang, aduk rata dengan whisk

    Swissroll Pisang Keju langkah memasak 5 foto
  6. Hasil akhir adonan akan kental

    Swissroll Pisang Keju langkah memasak 6 foto
  7. Masukkan putih telur secara bertahap, aduk balik perlahan

    Swissroll Pisang Keju langkah memasak 7 foto
  8. Tuang kedalam loyang.. ratakan, hentak perlahan 1-2 kali

    Swissroll Pisang Keju langkah memasak 8 foto
  9. Panggang dlm oven hingga matang

    Swissroll Pisang Keju langkah memasak 9 foto
  10. Setelah matang, balikkan kue ke atas baking paper, biarkan hangat, oleskan buttercream, taburi keju cheddar, gulung sambil dipadatkan

    Swissroll Pisang Keju langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *