Sus eclair – Resep membuatnya

Resep Sus eclair oleh Ibeth Betris

Bahan-Bahan

  1. 200 cc air
  2. 125 gram mentega
  3. 1/4 sdt garam
  4. 150 gr tepung terigu protein rendah
  5. 4 butir telur
  6. vla:
  7. 1 kuning telur, dikocok sebentar
  8. 1 sdm tepung maizena
  9. 350 cc susu cair
  10. 75 gr gula pasir
  11. secukupnya Vanili
  12. Topping:
  13. 150 gr dark cooking chocolate
  14. 1 sdt margarine/mentega

Langkah-langkah

  1. Panaskan air,mentega Dan garam dalam panci,jika sdh mendidih kecilkan api, Lalu tuang tepung sekaligus.aduk sampai rata Dan tidak lengket lagi di panci.angkat Dan diamkan sebentar.

    Sus eclair langkah memasak 1 foto
  2. Jika adonan tdk panas lagi (tapi jangan sampai dingin juga), pecah Kan telur satu Demi satu sambil diaduk dengan sendok kayu. Semakin kuat diaduk semakin halus Dan bagus hasilnya..boleh juga menggunakan mikser.

    Sus eclair langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan adonan kue sus ke dalam plastic segitiga (piping bag),potong ujungnya dengan garis tengah 1 1/2 cm. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah diolesi mentega.

    Sus eclair langkah memasak 3 foto
  4. Panggang dalam.oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 200’C sampai matang (kurleb 30mnt)

    Sus eclair langkah memasak 4 foto
  5. Jika.sudah matang akan seperti ini

    Sus eclair langkah memasak 5 foto
  6. Gunting bagian tengah kue secara melintang.sisihkan

  7. VLA; Campur kuning telur dengan sedikit Susu cair, tambahkan maizena, sisihkan. Sisa Susu di masak bersama gula Dan vanili. Setelah mendidih kecilkan api Dan tuang cairan maizena ke dalam nya. Aduk-aduk sampai adonan mendidih Dan mengental.matikan api

  8. Isikan vla ke dalam kue sus yang sudah dibelah.untuk memudahkan bisa menggunakan plastik segitiga

    Sus eclair langkah memasak 8 foto
  9. Seperti ini bentuknya

    Sus eclair langkah memasak 9 foto
  10. Topping: Tim cooking chocolate dengan margarine. Oleskan pada permukaan eclair.biarkan coklat membeku…siap disajikan

    Sus eclair langkah memasak 10 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *