Resep Sup Udang Kemangi oleh Anggraini Oktora

Bahan-Bahan

  1. 1/4 kg udang (buang kepalanya)
  2. 1 pc tahu sutra (sy skip)
  3. Segenggam kemangi
  4. Air secukupnya (untuk kuah)
  5. Sedikit minyak untuk menumis bumbu
  6. Bumbu halus:
  7. 3 bh cabe merah
  8. 3 bh cabe rawit merah
  9. 2 siung bawang putih
  10. 3 siung bawang merah
  11. Bumbu lain:
  12. 1/2 bh tomat (potong)
  13. 3 bh tomat hijau (potong)
  14. 1 batang sereh (geprek)
  15. 1 ruas jahe (geprek)
  16. 2 lb daun jeruk
  17. 1/2 bh jeruk nipis
  18. secukupnya Gula garam
  19. secukupnya Kaldu bubuk
  20. 4 bh cabe rawit merah utuh

Langkah-langkah

  1. Siapkan semua bahan

    Sup Udang Kemangi langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, jahe, daun jeruk dan tomat merah aduk hingga layu, tambahkan air biarkan sampai mendidih

    Sup Udang Kemangi langkah memasak 2 foto
  3. Setelah mendidih masukkan udang aduk sampai berubah warna. Masukkan potongan tomat hijau, gula garam dan kaldu bubuk. Setelah mendidih masukkan cabe rawit utuh dan kemangi. Matikan api lalu beri perasan air jeruk nipis

    Sup Udang Kemangi langkah memasak 3 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here