Sup Udang Kapri – Resep membuatnya

Resep Sup Udang Kapri oleh Nauzaery Setyo

Bahan-Bahan

  1. 1 genggam kapri ( 50 gr), buang pinggirnya
  2. 150 gr udang kupas
  3. 1 buah wortel, potong serong
  4. 1 batang daun bawang, potong2
  5. 1 batang seledri, iris halus
  6. 1/2 buah tomat, potong kecil
  7. secukupnya garam (3/4 sdt)
  8. sejumput kaldu bubuk (atau 1/2 sdt gula pasir)
  9. 1 sdm minyak zaitun/goreng
  10. secukupnya air
  11. secukupnya bawang goreng utk taburan
  12. bumbu halus:
  13. 1 siung bawang putih
  14. 1/2 sdt merica

Langkah-langkah

  1. Siapkan bumbu & bahan. Bumbu halus sy ulek bersama garam. Sup nya jd nya 1 mangkok,, byk air sesuaikan byk bahan.

  2. Pnskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, kmdn mskkan udang. Jk udang sdh berubah warna, tmbhkan air & biarkan mendidih. Stlh mendidih, mskkan wortel & beri kaldu bubuk. Wortel udh empuk tp jgn lembek, mskkan kapri + daun seledri + daun bawang, tomat. Koreksi rasa,, matikan api.

    Sup Udang Kapri langkah memasak 2 foto
  3. Taburi sup dgn bawang goreng & sajikan.

    Sup Udang Kapri langkah memasak 3 foto
  4. Fav si bungsu kuah2 begini.

    Sup Udang Kapri langkah memasak 4 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

Similar Posts

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *