Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Sup Panjang Umur oleh Nathasya’s Kitchen

Bahan-Bahan

  1. Bahan. A (bola”) :
  2. 200 gr daging ayam cincang (boleh campur udang)
  3. 1 sdm tepung tapioka
  4. 1 btr putih telur
  5. 1/2 sdt merica bubuk
  6. secukupnya kaldu bubuk dan garam
  7. Bahan. B (haluskan) :
  8. 4 siung bawang putih
  9. 4 btr bawang merah
  10. Bahan. C :
  11. 100 gr wortel, potong bulat
  12. 100 gr bengkuang, pot.korek api
  13. 50 gr jamur kuping segar, potong”
  14. 25 gr sedap malam/kincam, rendam sebentar lalu simpulkan
  15. 2 btng daun bawang, iris”
  16. 1 lt kaldu ayam/air
  17. 1/2 sdt merica bubuk
  18. 1 sdt garam
  19. 1/2 sdt gula pasir
  20. secukupnya kaldu bubuk
  21. 1 sdm minyak utk menumis

Langkah-langkah

  1. Buat bola”campur bahan A jadi satu lalu bentuk bulat” Didihkan 1 lt kaldu ayam/air, masukkan bola” setelah terapung angkat, sisihkan.

    Sup Panjang Umur langkah memasak 1 foto
  2. Jerang kembali air kaldu. Tumis bahan B yg sdh dihaluskan sampai wangi, tuang kedlm air kaldu.

    Sup Panjang Umur langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan semua sisa bahan. C dan bola” ayam td. Koreksi rasa, masak sampai mendidih dan matang.

    Sup Panjang Umur langkah memasak 3 foto
  4. Sajikan hangat dgn ditaburi irisan daun bawang

    Sup Panjang Umur langkah memasak 4 foto
  5. Ditaburi bawang goreng jg enak,,, tp sy lg ga punya

    Sup Panjang Umur langkah memasak 5 foto

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here