Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Sup Oyong oleh Mama Albiyan

Bahan-Bahan

  1. 1 buah oyong ukuran sedang (kupas lalu potong2)
  2. 1 buah wortel (kupas,potong2)
  3. 5 buah bakso (potong2 sesuai selera)
  4. 1 batang daun bawang (iris2)
  5. 1 genggam bihun (rebus, tiriskan)
  6. 1 butir telur ayam
  7. 3 siung bawang putih (geprek halus)
  8. secukupnya Kaldu jamur, lada bubuk

Langkah-langkah

  1. Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Masukkan air. Banyaknya air sesuai selera y. Klo saya kurleb 2 gelas belimbing. Kemudian masukkan wortel. Biarkan mendidih.

  2. Setelah mendidih dan wortel sudah setengah empuk masukkan bakso. Beri kaldu jamur dan lada bubuk. Kaldu jamur bisa diganti garam dan masako ya.. koreksi rasa.

  3. Pecahkan telur kedalam sayur dan langsung aduk cepat hingga tercampur rata di sup. Kemudian masukkan oyong. Oyong mudah sekali empuk jd jgn terlalu lama di masaknya..nanti khasiatnya ilang…

  4. Sesaat sebelum kompor dimatikan masukkan bihun yg sudah di rebus dan daun bawang. Aduk2 kemudian matikan kompor.. sajikan selagi hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here