Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min
Resep Sup Oyong Kembang Tahu oleh Monica Novara Hardini
Bahan-Bahan
-
250 gr daging sapi potong dadu
-
2 bh oyong, bersihkan, potong2
-
3 L air
-
1 lembar kembang tahu, rendam, potong2
-
100 gr soun kering, rendam
-
2 btg daun bawang, iris tipis
-
Bumbu:
-
7 siung bawang putih haluskan
-
1 sdm kecap asin
-
4 sdm kecap ikan
-
2 sdt garam
-
3 sdt gula
-
2 sdm minyak wijen
Langkah-langkah
-
Rebus daging dan air hingga empuk. Ukur kaldunya 1800 ml.
-
Masukkan kembang tahu dan bumbu2. Koreksi rasanya.
-
Masukkan oyong dan soun. Masak sebentar, matikan api.
-
Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk dan sajikan hangat.
Notes:
Sumber: Cookpad
