Persiapan : 5- 15 min
Memasak: 30 hr 120 min
Siap dalam: 2 hr 50 min

Resep Sup Oyong Kembang Tahu oleh Monica Novara Hardini

Bahan-Bahan

  1. 250 gr daging sapi potong dadu
  2. 2 bh oyong, bersihkan, potong2
  3. 3 L air
  4. 1 lembar kembang tahu, rendam, potong2
  5. 100 gr soun kering, rendam
  6. 2 btg daun bawang, iris tipis
  7. Bumbu:
  8. 7 siung bawang putih haluskan
  9. 1 sdm kecap asin
  10. 4 sdm kecap ikan
  11. 2 sdt garam
  12. 3 sdt gula
  13. 2 sdm minyak wijen

Langkah-langkah

  1. Rebus daging dan air hingga empuk. Ukur kaldunya 1800 ml.

  2. Masukkan kembang tahu dan bumbu2. Koreksi rasanya.

  3. Masukkan oyong dan soun. Masak sebentar, matikan api.

  4. Masukkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk dan sajikan hangat.

Notes:

Sumber: Cookpad

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here